发布时间：
2025-09-17
日厨大厨
所属单位： 振石大酒店有限公司
面议
浙江省
3-5年
不限
全职
招 1 人
岗位职责
1、监督日料菜品制作全流程，定期更新菜单；
2、精准管控食材损耗，制定采购计划，优化成本结构；
3、负责团队管理与培训，以及厨房设备维护，确保安全运作。
任职资格
1、3年以上日料厨房管理经验，知名日料品牌工作经验者优先；
2、熟悉传统日料技艺并擅长菜品创新，熟练成本核算方法；
3、对现代餐饮趋势有较好的洞察力。
